အသင့်စား အစားအစာများ၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ၁၀၀ ဘီလီယံတန် ဈေးကွက်တွင် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်ရန် အမှတ်တံဆိပ်အသစ်နှင့် အဟောင်းများ၏ စွမ်းရည်ကို တိုးချဲ့ရန် အာရုံစိုက်ပါ။

“ညဉ့်နက်တဲ့အထိ အချိန်ပိုဆင်းပြီးရင် ဗိုက်ဆာရင် အလိုအလျောက်ပူတဲ့ ဟော့ပေါ့စားတာ ဒါမှမဟုတ် ခရုခေါက်ဆွဲထုပ်ချက်တာကို ကျင့်သားရနေပါပြီ” လို့ Beipao မိသားစုက Meng က “China Business Daily” သတင်းစာရဲ့ သတင်းထောက်ကို ပြောပြခဲ့ပါတယ်။ အဆင်ပြေတယ်၊ ​​အရသာရှိတယ်၊ ဈေးလည်းမကြီးဘူး၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူမက အဆင်ပြေတာကို ကြိုက်လို့ပါ။ စားရတဲ့ အကြောင်းရင်းကလည်း ဒီလိုပါပဲ။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ သတင်းထောက်သည် အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာလမ်းကြောင်းသည် အရင်းအနှီးများ၏ အာရုံစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်ခဲ့ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ မကြာသေးမီက၊ အိတ်ကပ်ထားသော အမြန်အစားအစာအမှတ်တံဆိပ် “ချက်ပြုတ်အိတ်” နှင့် အဆင်ပြေသော အမြန်အစားအစာအမှတ်တံဆိပ် “Bagou” တို့သည် ငွေကြေးထောက်ပံ့မှုအဆင့်အသစ်များကို ဆက်တိုက်ပြီးမြောက်ခဲ့သည်။ သတင်းထောက်ထံမှ မပြည့်စုံသော စာရင်းအင်းများအရ ယမန်နှစ်မှစ၍ အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာလမ်းကြောင်း၏ စုစုပေါင်းငွေကြေးထောက်ပံ့မှုသည် ယွမ် ၁ ဘီလီယံကျော်ခဲ့သည်။

အင်တာဗျူးဖြေဆိုသူအများအပြားက အဆင်ပြေပြေနှင့် အမြန်စား အစားအစာများ အလျင်အမြန် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာခြင်းသည် အိမ်တွင်နေထိုင်သည့် စီးပွားရေး၊ ပျင်းရိသော စီးပွားရေးနှင့် နည်းပညာအဆင့်မြှင့်တင်မှုတို့နှင့် သက်ဆိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု အဆင့်ဆင့်သည် မလွဲမသွေ ဖြစ်လာခဲ့သည်။

တရုတ်နိုင်ငံ၏ အစားအသောက်လုပ်ငန်း လေ့လာသုံးသပ်သူ Zhu Danpeng က အဆင်ပြေပြေနှင့် အမြန်စား အစားအစာဈေးကွက်သည် အနာဂတ်တွင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် နေရာများစွာရှိနေသေးကြောင်း ယုံကြည်ပါသည်။ ၎င်းက ဆက်လက်၍ “မျိုးဆက်သစ်များ၏ လူဦးရေဆိုင်ရာ အကျိုးအမြတ်များ ဆက်လက်ပေါင်းထည့်လာသည်နှင့်အမျှ အဆင်ပြေပြေစား အစားအစာများသည် ၅ နှစ်မှ ၆ နှစ်အထိ အလျင်အမြန် ကြီးထွားလာမည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။

ပူပြင်းသောလမ်းကြောင်း

"အရင်တုန်းက အဆင်ပြေမှုနဲ့ အမြန်စားစရာတွေကို ပြောတဲ့အခါ ချက်ချင်းစားလို့ရတဲ့ ခေါက်ဆွဲခြောက်နဲ့ ချက်ချင်းစားလို့ရတဲ့ ခေါက်ဆွဲခြောက်တွေကို သတိရမိတယ်။ နောက်ပိုင်းမှာ အင်တာနက်ပေါ်မှာ ခရုခေါက်ဆွဲတွေ ရေပန်းစားလာတဲ့အခါမှာ မကြာခဏ ဝယ်ယူလာကြတယ်။ မကြာခဏ ရှာဖွေမှုတွေကြောင့် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ အီလက်ထရွန်းနစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပလက်ဖောင်းက ကိုယ်ပိုင်နှစ်သက်မှုအလိုက် ချက်ချင်းစားလို့ရတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကို အကြံပြုထားပါတယ်။ အမှတ်တံဆိပ်အသစ်တွေ အများကြီးနဲ့ အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးရှိတယ်ဆိုတာ ကျွန်မ သဘောပေါက်လိုက်တယ်" ဟု မစ္စစ်မန်က သတင်းထောက်များကို ပြောကြားခဲ့သည်။

မစ္စစ်မန် ပြောကြားခဲ့သည့်အတိုင်း မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း အဆင်ပြေပြေနှင့် အမြန်စား အစားအစာကဏ္ဍသည် ဆက်လက်တိုးချဲ့လျက်ရှိပြီး ပါဝင်ယှဉ်ပြိုင်သူများ ပိုမိုများပြားလာပါသည်။ တီယန်ယန်ချာ၏ အချက်အလက်များအရ “အဆင်ပြေပြေ အစားအစာ” တွင် လုပ်ကိုင်နေသော လုပ်ငန်းပေါင်း ၁၀၀,၀၀၀ ကျော်ရှိသည်။ ထို့အပြင် စားသုံးမှုရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် အဆင်ပြေပြေနှင့် အမြန်စား အစားအစာများ၏ ရောင်းအားတိုးတက်မှုနှုန်းသည်လည်း သိသိသာသာ ထင်ရှားပါသည်။ Xingtu မှ စာရင်းအင်းများအရ မကြာသေးမီက ပြီးဆုံးသွားသော “၆.၁၈” ပရိုမိုးရှင်းအတွင်း အွန်လိုင်းတွင် အဆင်ပြေပြေနှင့် အမြန်စား အစားအစာများ၏ ရောင်းအားသည် ယခင်နှစ်ထက် ၂၇.၅% မြင့်တက်လာခဲ့သည်။

အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာများ အလျင်အမြန် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာခြင်းသည် အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် ဖြစ်သည်။ Jiude Positioning Consulting Company ၏ တည်ထောင်သူ Xu Xiongjun က “အိမ်တွင်နေထိုင်သည့် စီးပွားရေး၊ ပျင်းရိသော စီးပွားရေးနှင့် တစ်ခုတည်းသော စီးပွားရေးကဲ့သို့သော အကျိုးအမြတ်များ၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာများသည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း လျင်မြန်စွာ မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကုမ္ပဏီကိုယ်တိုင်က အဆင်ပြေပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ထုတ်ကုန်များကို ဆက်လက်မိတ်ဆက်နေသောကြောင့် အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာလုပ်ငန်းသည် ပေါက်ကွဲလုနီးပါး ခေတ်ရေစီးကြောင်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်” ဟု ယုံကြည်သည်။

Daily Capital ၏ တည်ထောင်သူ မိတ်ဖက် Liu Xingjian က စက်မှုလုပ်ငန်း၏ ကြွယ်ဝချမ်းသာမှုသည် ဝယ်လိုအားနှင့် ထောက်ပံ့မှု ပြောင်းလဲမှုများကြောင့်ဟု ယူဆခဲ့သည်။ သူက “မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း စားသုံးမှုအလေ့အထများ ပြောင်းလဲလာခဲ့သည်။ ကွဲပြားသော စားသုံးသူဝယ်လိုအားက ထုတ်ကုန်အသစ်များ ပိုမိုပေါ်ပေါက်လာစေရန် တွန်းအားပေးခဲ့သည်။ ထို့အပြင် ၎င်းသည် စက်မှုဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် နည်းပညာအဆင့်မြှင့်တင်မှုတို့နှင့်လည်း ဆက်စပ်နေသည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။

တိုးပွားလာသော စားသုံးသူဝယ်လိုအား၏နောက်ကွယ်တွင် အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာလမ်းကြောင်းသည် ဘီလီယံ ၁၀၀ အဆင့်လမ်းကြောင်းအဖြစ် ကြီးထွားလာခဲ့သည်။ CBNData မှထုတ်ပြန်သော “၂၀၂၁ အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာလုပ်ငန်း ထိုးထွင်းသိမြင်မှုအစီရင်ခံစာ” တွင် ပြည်တွင်းဈေးကွက်သည် ယွမ် ၂၅၀ ဘီလီယံကျော်ရန် မျှော်လင့်ထားကြောင်း ထောက်ပြခဲ့သည်။

ဤအခြေအနေတွင်၊ လွန်ခဲ့သော နှစ်နှစ်အတွင်း အဆင်ပြေသော အစားအစာလမ်းကြောင်းတွင် ငွေကြေးထောက်ပံ့မှုသတင်းများ အဆက်မပြတ်ထွက်ပေါ်ခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Bagou သည် မကြာသေးမီက ယွမ်သန်းပေါင်းများစွာဖြင့် Pre-A round ငွေကြေးထောက်ပံ့မှုကို ပြီးမြောက်ခဲ့ပြီး Cooking Bags သည် ယွမ် ၁၀ သန်းနီးပါးဖြင့် Pre-A round ငွေကြေးထောက်ပံ့မှုကိုလည်း ပြီးမြောက်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ Akuan Foods သည် ငွေကြေးထောက်ပံ့မှုအကြိမ်များစွာ ပြီးမြောက်ပြီးနောက် အများပိုင်ကုမ္ပဏီအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် ကြိုးပမ်းနေသည်။ HiPot ပြီးနောက် သုံးနှစ်အတွင်း Hillhouse Capital နှင့် အခြားလူသိများသော ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုအဖွဲ့အစည်းများအပါအဝင် ၅ ကြိမ် ငွေကြေးထောက်ပံ့မှုပြီးစီးခဲ့သည်။

Liu Xingjian က “ငွေကြေးထောက်ပံ့မှုရရှိထားသည့် နောက်ဆုံးပေါ်အမှတ်တံဆိပ်အသစ်များသည် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်၊ နည်းပညာနှင့် အသုံးပြုသူများအပေါ် ထိုးထွင်းသိမြင်မှုတို့တွင် အားသာချက်အချို့ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ အရင်းအမြစ်ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ကို ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ကုန်ကျစရိတ်လိုင်းကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် နည်းပညာတိုးတက်မှုများမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများ၏ စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း စသည်တို့သည် အသုံးပြုသူ၏ လိုအပ်ချက်များကိုလည်း နားလည်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်၏ အခြေခံယုတ္တိဗေဒမှာ အဆင်ပြေမှု၊ အရသာနှင့် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာမှု ရည်ရွယ်ချက်အတွက် ထုတ်ကုန်များကို အဆက်မပြတ် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြစ်ပြီး ဤထုတ်ကုန်များသည် ပြောင်းလဲနေသော ရောင်းအားနှင့် ပြန်လည်ဝယ်ယူမှုနှုန်းများအရ သဘာဝအတိုင်း ကောင်းမွန်စွာ စွမ်းဆောင်နိုင်သည်” ဟု ထောက်ပြခဲ့သည်။

ဂိမ်းဈေးကွက်ကဏ္ဍများ

သတင်းထောက်သည် အီလက်ထရွန်းနစ်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးပလက်ဖောင်းအမျိုးမျိုးကို ရှာဖွေခဲ့ပြီး လက်ရှိတွင် ကိုယ်တိုင်အပူပေးသည့် ဟော့ပေါ့၊ ပါစတာ၊ ချက်ချင်းစားသုံးနိုင်သော ဂျုံယာဂု၊ တုတ်ထိုး၊ ပီဇာ စသည်တို့ အပါအဝင် အဆင်ပြေပြီး အမြန်စားနိုင်သော ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးကို တွေ့ရှိခဲ့ပြီး၊ အမျိုးအစားများသည် ကွဲပြားမှုနှင့် အပိုင်းခွဲမှုလမ်းကြောင်းကို ပြသနေပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ထုတ်ကုန်အရသာများကိုလည်း ထပ်မံခွဲခြားထားပြီး၊ Liuzhou ခရုခွံခေါက်ဆွဲ၊ Guilin ဆန်ခေါက်ဆွဲ၊ Nanchang ရောနှောခေါက်ဆွဲနှင့် Changsha ဝက်သားရောနှောခေါက်ဆွဲကဲ့သို့သော ဒေသဆိုင်ရာဝိသေသလက္ခဏာများအပေါ် အခြေခံ၍ ကုမ္ပဏီမှ မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။

ထို့အပြင်၊ လုပ်ငန်းသည် အဆင်ပြေသောနှင့် အမြန်အစားအစာများ၏ စားသုံးမှုအခြေအနေများကိုလည်း တိုးချဲ့ပြီး ပိုင်းခြားထားပြီး၊ လက်ရှိတွင် တစ်ဦးချင်းအစားအစာ၊ မိသားစုအစားအစာ၊ ညစာအသစ်၊ ပြင်ပမြင်ကွင်းများနှင့် အဆောင်မျှဝေစားသုံးခြင်းကဲ့သို့သော စားသုံးမှုအခြေအနေများ ပါဝင်သည်။

ဤကိစ္စနှင့်စပ်လျဉ်း၍ Liu Xingjian က စက်မှုလုပ်ငန်းသည် တစ်စုံတစ်ရာသောအဆင့်သို့ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာသောအခါ ကျယ်ပြန့်သော ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုမှ ပိုမိုကောင်းမွန်သော လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုသို့ ပြောင်းလဲရန်မှာ မလွဲမသွေဖြစ်ရမည့် ဥပဒေတစ်ရပ်ဖြစ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။ ပေါ်ထွက်လာသော အမှတ်တံဆိပ်များသည် ပိုင်းခြားထားသော နယ်ပယ်များမှ ကွဲပြားသော လမ်းကြောင်းများကို ရှာဖွေရန် လိုအပ်ကြောင်း ပြောကြားခဲ့သည်။

“လက်ရှိစက်မှုလုပ်ငန်းခွဲခွဲခြင်းနှင့် ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ဆောင်ခြင်းသည် စားသုံးသူဘက်မှ အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းဖြင့် စက်မှုလုပ်ငန်းဘက်မှ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် အဆင့်မြှင့်တင်မှုတို့ကို အတင်းအကျပ်ပြုလုပ်ခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ အနာဂတ်တွင် တရုတ်အဆင်ပြေအစားအစာတစ်ခုလုံး၏ ခွဲခွဲလမ်းကြောင်းသည် ဘက်စုံနှင့် ဘက်စုံယှဉ်ပြိုင်မှုအခြေအနေသို့ ရောက်ရှိသွားမည်ဖြစ်ပြီး ထုတ်ကုန်အစွမ်းသတ္တိသည် လုပ်ငန်းများအတွက် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်စက်မှုလုပ်ငန်းကို တည်ဆောက်ရန် အဓိကအချက်ဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။ အတားအဆီး၏ သော့ချက်ဖြစ်သည်” ဟု Zhu Danpeng က ပြောကြားခဲ့သည်။

တရုတ်အင်ဂျင်နီယာအကယ်ဒမီမှ ပညာရှင်တစ်ဦးဖြစ်သူ ပါမောက္ခ ဆွန်ပေါင်ဂေါ်က အနာဂတ်တွင် အဆင်ပြေသောအစားအစာများနှင့် တရုတ်အစားအစာများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး၏ အဓိကဦးတည်ချက်မှာ “အရသာနှင့် ကျန်းမာရေး” ဟူသော စကားလုံးလေးလုံးဖြစ်ကြောင်း တစ်ချိန်က ထောက်ပြခဲ့ဖူးသည်။ အစားအသောက်လုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးသည် အရသာနှင့် ကျန်းမာရေးကို အခြေခံသင့်သည်။

တကယ်တော့၊ အဆင်ပြေပြီး အမြန်စား အစားအစာတွေကို ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်းဟာ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း စက်မှုလုပ်ငန်း အဆင့်မြှင့်တင်မှုနဲ့ အသွင်ပြောင်းလဲမှုရဲ့ ဦးတည်ချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကုမ္ပဏီအများအပြားဟာ နည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာ ပြန်လည်ဆန်းသစ်မှုတွေကတစ်ဆင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေဆီကို ကူးပြောင်းနေကြပါတယ်။ လက်ငင်းခေါက်ဆွဲအမျိုးအစားကို ဥပမာအနေနဲ့ ယူကြည့်ပါ။ ဒီလိုလုပ်ငန်းအမျိုးအစားရဲ့ ကျန်းမာရေးဟာ အဓိကအားဖြင့် ဆီလျှော့ချပြီး အာဟာရဓာတ်တွေ တိုးမြှင့်ခြင်းမှာ ထင်ဟပ်နေပါတယ်။ Jinmailang ရဲ့ တရားဝင်မိတ်ဆက်ချက်အရ၊ ကြော်စရာမလိုတဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းပညာနဲ့ FD freeze-drying နည်းပညာကတစ်ဆင့် “ဆီ၊ ဆားနဲ့ သကြားလျှော့ချခြင်း” အတွက် စားသုံးသူတွေရဲ့ လိုအပ်ချက်တွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးပါတယ်။ လက်ငင်းခေါက်ဆွဲတွေအပြင်၊ အာဟာရကို အာရုံစိုက်တဲ့ လက်ငင်းကြက်သားဟင်းချို၊ အဆီနည်း konjac cold noodle၊ ပင်လယ်ရေမှော်ခေါက်ဆွဲစတဲ့ ထုတ်ကုန်အသစ်တွေနဲ့ အမှတ်တံဆိပ်အသစ်တွေ၊ Super Zero၊ Orange Run စတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ကယ်လိုရီနည်းတာကို အာရုံစိုက်တဲ့ ခေတ်မီအမှတ်တံဆိပ်တွေ အများအပြား ပေါ်ပေါက်လာပါတယ်။

ဆန်းသစ်တီထွင်သော ထုတ်ကုန်များသည် ကုန်ကျစရိတ်များ တိုးလာခြင်းကို ဆိုလိုသည်။ ဟီနန်ရှိ အစားအသောက် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စက်ရုံတစ်ခု၏ တာဝန်ခံက သတင်းထောက်များအား “ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ထုတ်ကုန်အသစ်များ တီထွင်နိုင်ရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ စက်ရုံသည် ကိုယ်တိုင်တီထွင်ထားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် အပြီးသတ်ထုတ်ကုန် စမ်းသပ်မှုများအတွက် အတွင်းပိုင်းဓာတ်ခွဲခန်းတစ်ခု တည်ဆောက်ထားသော်လည်း ၎င်းသည်လည်း ကုန်ကျစရိတ်များ မြင့်တက်လာစေသည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။ Zihai အိုးအမှတ်တံဆိပ်၏ တည်ထောင်သူနှင့် ဥက္ကဋ္ဌ Cai Hongliang က မီဒီယာများကို “အအေးခံအခြောက်ခံခြင်းနည်းပညာ အသုံးပြုခြင်းသည် ဆက်စပ်ကုန်ကျစရိတ်များကို လေးဆ မြင့်တက်စေခဲ့သည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။ Liu Xingjian က “ကမ္ဘာကြီးကို အနိုင်ယူရန် ကြီးမားသော အောင်မြင်မှုကို မှီခိုနေရသော ခေတ်ကာလတွင် အတိတ်ကာလက စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများသည် ထုတ်ကုန်လိုင်းများကို အဆက်မပြတ် ပြန်လည်ထုတ်လုပ်ရန်၊ ကုန်ကျစရိတ်များ လျှော့ချရန်နှင့် စားသုံးသူဝယ်လိုအားကို ဖြည့်ဆည်းရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းသည် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ၏ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်စွမ်းရည်ကိုလည်း စမ်းသပ်သည်” ဟု ထောက်ပြခဲ့သည်။

ကုမ္ပဏီအများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်များကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် စတင်လုပ်ဆောင်နေကြသည်ကို သတိပြုသင့်သည်။ အများပြည်သူဆိုင်ရာ သတင်းအချက်အလက်များအရ Akuan Foods တွင် ထုတ်လုပ်မှုအခြေစိုက်စခန်းငါးခုရှိပြီး လူသိများသော အမှတ်တံဆိပ်များစွာအတွက် OEM ဝန်ဆောင်မှုများ ပေးပါသည်။ Zihi Pot သည် ဟင်းလျာများနှင့် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အထက်ပိုင်းထုတ်လုပ်မှုတွင် နက်ရှိုင်းစွာပါဝင်ရန်နှင့် ကုန်ကျစရိတ်စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ရည်ရွယ်သည့် အထက်ပိုင်းစက်ရုံ တစ်ဒါဇင်ကျော်တွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားသည်။

Bagou ၏ တည်ထောင်သူနှင့် CEO ဖြစ်သူ Fang Ajian က စားသောက်ကုန် စံချိန်စံညွှန်းသတ်မှတ်ခြင်း ခေတ်ရေစီးကြောင်းသည် အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာ ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် မောင်းနှင်ခဲ့သော်လည်း အချို့သော ထုတ်ကုန်များအတွက် အမြန်အစားအစာ ထောက်ပံ့ရေးစနစ်တွင် အရသာပြန်လည်ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်၍ အသင့်ပြင်ဆင်ထားသော ဖြေရှင်းချက်မရှိပါ။ ထို့အပြင်၊ အထက်ပိုင်းစက်ရုံများ ရှိပါသည်။ ရေရှည်လမ်းကြောင်းမှီခိုမှုပြဿနာနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြန်လည်လုပ်ဆောင်ရန် လှုံ့ဆော်မှုမရှိခြင်းကြောင့် ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက် အဆင့်မြှင့်တင်မှုကို ဝယ်လိုအားဘက်မှ ပြီးမြောက်အောင် လုပ်ဆောင်ရမည်ဟု ဆိုလိုပါသည်။ သူက “Bagou သည် လက်ရှိတွင် အဓိကထုတ်လုပ်မှုလင့်ခ်များကို ထိန်းချုပ်ထားပြီး ကုန်ကျစရိတ်ခြေရာခံနိုင်မှုနှင့် နက်ရှိုင်းသော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက် အသွင်ပြောင်းမှုများမှတစ်ဆင့် ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်များကို လျှော့ချပေးပါသည်။ တစ်နှစ်တာကြိုးပမ်းမှုများမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်စီးရီးတစ်ခုလုံး၏ စုစုပေါင်းကန်ထရိုက်ကုန်ကျစရိတ်ကို ၄၅% လျှော့ချနိုင်ခဲ့သည်” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။

အမှတ်တံဆိပ်ဟောင်းနှင့် အမှတ်တံဆိပ်အသစ်များကြား ပြိုင်ဆိုင်မှု မြန်ဆန်လာ

သတင်းထောက်က လက်ရှိ အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာဈေးကွက်တွင် ကစားသမားများကို Lamenshuo၊ Kongke နှင့် Bagou ကဲ့သို့သော ပေါ်ထွက်လာသည့် အမှတ်တံဆိပ်များနှင့် Master Kong နှင့် Uni-President ကဲ့သို့သော ရိုးရာအမှတ်တံဆိပ်များအဖြစ် အဓိကခွဲခြားထားကြောင်း သတိပြုမိခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီအမျိုးမျိုးတွင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ဦးစားပေးမှုများ မတူညီကြပါ။ လက်ရှိတွင် လုပ်ငန်းသည် အမှတ်တံဆိပ်အသစ်နှင့် အဟောင်းအကြား ကျန်းမာသော ယှဉ်ပြိုင်မှု၏ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအဆင့်သို့ ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။ ရိုးရာအမှတ်တံဆိပ်များသည် ထုတ်ကုန်အသစ်များကို မိတ်ဆက်ခြင်းဖြင့် ခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့်အညီ လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်နေကြပြီး အမှတ်တံဆိပ်အသစ်များသည် ကွဲပြားသောလမ်းကြောင်းကို လျှောက်လှမ်းရန် ဆန်းသစ်သောအမျိုးအစားများနှင့် အကြောင်းအရာစျေးကွက်ရှာဖွေရေးတွင် ကြိုးစားလုပ်ဆောင်နေကြသည်။

ရိုးရာထုတ်လုပ်သူများတွင် အမှတ်တံဆိပ်အကျိုးသက်ရောက်မှု၊ စကေးအကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့် ရင့်ကျက်သော ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းများ စသည်တို့ ရှိနှင့်ပြီးဖြစ်ပြီး ဆန်းသစ်တီထွင်ခြင်း၊ အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းနှင့် ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ဆောင်ခြင်းတို့သည် မခက်ခဲကြောင်း Zhu Danpeng က ယုံကြည်သည်။ အမှတ်တံဆိပ်အသစ်များအတွက်၊ ပြီးပြည့်စုံသော ထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်၊ အရည်အသွေးတည်ငြိမ်မှု၊ မြင်ကွင်းဆန်းသစ်တီထွင်မှု၊ ဝန်ဆောင်မှုစနစ်အဆင့်မြှင့်တင်မှုများ၊ ဖောက်သည်စွဲမြဲမှုတိုးမြှင့်ခြင်း စသည်တို့ကို လိုက်စားရန် လိုအပ်နေဆဲဖြစ်သည်။

ရိုးရာလုပ်ငန်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်များအရ Master Kong နှင့် Uni-President ကဲ့သို့သော လုပ်ငန်းများသည် အဆင့်မြင့်လုပ်ငန်းများဆီသို့ ဦးတည်လျက်ရှိသည်။ ယခုနှစ်အစတွင် Jinmailang သည် အဆင့်မြင့် Ramen Fan အမှတ်တံဆိပ်ကို စတင်ခဲ့ပြီး ယခင်က Master Kong သည် “Suda Noodle House” ကဲ့သို့သော အဆင့်မြင့် အမှတ်တံဆိပ်များကို စတင်ခဲ့သည်။ Uni-President သည် “Man-Han Dinner” နှင့် “Kaixiaozao” ကဲ့သို့သော အဆင့်မြင့် အမှတ်တံဆိပ်များစွာကို စတင်ခဲ့ပြီး သီးခြားတရားဝင် flagship စတိုးဆိုင်တစ်ခုကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်။

အမှတ်တံဆိပ် မဟာဗျူဟာအသစ်များ၏ ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် Akuan Foods နှင့် Kongke တို့သည် ကွဲပြားသော လမ်းကြောင်းတစ်ခုကို လျှောက်လှမ်းနေကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့် Akuan Foods သည် ဒေသဆိုင်ရာ ဝိသေသလက္ခဏာများကို ဆုပ်ကိုင်ပြီး Sichuan Noodles Series နှင့် Chongqing Small Noodles Series ကဲ့သို့သော ပစ္စည်း ၁၀၀ နီးပါးကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။ Kongke နှင့် Ramen တို့သည် နှိုင်းယှဉ်လျှင် ကျယ်ပြန့်သော ဈေးကွက်ကဏ္ဍသို့ ဝင်ရောက်လာမည်ဟု ဆိုထားပြီး Kongke သည် ပါစတာကို အဓိကထားပြီး Kongke သည် ဂျပန်ရာမင်ကို အဓိကထားသည်။ လမ်းကြောင်းများအရ အမှတ်တံဆိပ်အသစ်အချို့သည် အွန်လိုင်းနှင့် အော့ဖ်လိုင်း ပေါင်းစည်းမှုလမ်းကြောင်းပေါ်တွင် စတင်ခဲ့ကြသည်။ Akuan Foods ၏ ကြော်ငြာစာရွက်အရ ၂၀၁၉ ခုနှစ်မှ ၂၀၂၁ ခုနှစ်အထိ ၎င်း၏ အွန်လိုင်းလမ်းကြောင်း ရောင်းချမှုဝင်ငွေသည် ယွမ် ၃၀၈ သန်း၊ ယွမ် ၆၆၁ သန်းနှင့် ယွမ် ၇၄၃ သန်း အသီးသီးရှိမည်ဖြစ်ပြီး နှစ်စဉ်တိုးလာမည်ဖြစ်သည်။ အော့ဖ်လိုင်း အရောင်းကိုယ်စားလှယ်အရေအတွက်မှာ ၆၇၇၊ ၈၁၀၊ ၉၀၆ အသီးသီး တိုးလာနေသည်။ ထို့အပြင် Fang Ajian ၏ အဆိုအရ Bagou ၏ အွန်လိုင်းနှင့် အော့ဖ်လိုင်း ရောင်းချမှုအချိုးမှာ ၃:၇ ဖြစ်ပြီး အနာဂတ်တွင် အော့ဖ်လိုင်းလမ်းကြောင်းများကို အဓိက ရောင်းချမှုအဖြစ် ဆက်လက်အသုံးပြုသွားမည်ဖြစ်သည်။

"ယနေ့ခေတ်တွင် အဆင်ပြေမှုနှင့် အမြန်အစားအစာလုပ်ငန်းကို ပိုင်းခြားထားဆဲဖြစ်ပြီး အမှတ်တံဆိပ်အသစ်များလည်း ဤနေရာတွင် မွေးမြူလျက်ရှိသည်။ စားသုံးမှုအခြေအနေများ၊ စားသုံးသူအုပ်စုများ ကွဲပြားလာခြင်းနှင့် လမ်းကြောင်းများ ပြိုကွဲလာခြင်းတို့သည် အမှတ်တံဆိပ်အသစ်များအတွက် ထင်ရှားပေါ်လွင်လာစေရန် အခွင့်အလမ်းများကို ယူဆောင်လာဆဲဖြစ်သည်" ဟု Liu Xingjian က ပြောကြားခဲ့သည်။

Xu Xiongjun က သတင်းထောက်များအား “အမှတ်တံဆိပ်အသစ်ဖြစ်စေ၊ ရိုးရာအမှတ်တံဆိပ်ဖြစ်စေ အဓိကအချက်မှာ တိကျသောနေရာချထားမှုနှင့် အမျိုးအစားဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွင် ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်ရန်နှင့် လူငယ်များ၏ သုံးစွဲမှုနှစ်သက်မှုများကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ကောင်းမွန်သောအမှတ်တံဆိပ်အမည်များနှင့် ဆောင်ပုဒ်များကို လျစ်လျူရှု၍မရပါ” ဟု ပြောကြားခဲ့သည်။