လူတိုင်းတွင် ဘေးကင်းပြီး အာဟာရပြည့်ဝကာ လုံလောက်သော အစားအစာများ ရရှိပိုင်ခွင့်ရှိသည်။ ဘေးကင်းသော အစားအစာသည် ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော် လက်ရှိတွင် ကမ္ဘာ့လူဦးရေ၏ ၁၀ ပုံ ၁ ပုံနီးပါးသည် မသန့်ရှင်းသော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းကြောင့် ဒုက္ခခံစားနေရဆဲဖြစ်ပြီး လူပေါင်း ၄၂၀,၀၀၀ သေဆုံးလျက်ရှိသည်။ ရက်အနည်းငယ်က WHO သည် နိုင်ငံများအနေဖြင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာဖူလုံရေးနှင့် အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ကိစ္စရပ်များ၊ အထူးသဖြင့် အစားအစာထုတ်လုပ်မှု၊ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ ရောင်းချခြင်းမှ ချက်ပြုတ်ခြင်းအထိ အာရုံစိုက်သင့်ပြီး အစားအစာဘေးကင်းရေးအတွက် လူတိုင်းတာဝန်ယူသင့်ကြောင်း အဆိုပြုခဲ့သည်။
အစားအစာထောက်ပံ့ရေးကွင်းဆက်သည် ပိုမိုရှုပ်ထွေးလာသည့် ယနေ့ခေတ်တွင် အစားအစာဘေးကင်းရေးဖြစ်ရပ်တိုင်းသည် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေး၊ ကုန်သွယ်ရေးနှင့် စီးပွားရေးအပေါ် အပျက်သဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ သို့သော် လူများသည် အစားအစာအဆိပ်သင့်ခြင်းဖြစ်ပွားသည့်အခါမှသာ အစားအစာဘေးကင်းရေးပြဿနာများကို သတိပြုမိကြသည်။ အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်စ်၊ ကပ်ပါးကောင် သို့မဟုတ် ဓာတုပစ္စည်းများပါဝင်သော မလုံခြုံသောအစားအစာသည် ဝမ်းလျှောခြင်းမှသည် ကင်ဆာအထိ ရောဂါပေါင်း ၂၀၀ ကျော်ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့က လူတိုင်း ဘေးကင်းပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာများကို စားသုံးနိုင်စေရန်အတွက် အစိုးရများသည် အရေးကြီးကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ မူဝါဒချမှတ်သူများသည် ရေရှည်တည်တံ့သော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် အစားအစာစနစ်များ တည်ထောင်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပြီး ပြည်သူ့ကျန်းမာရေး၊ တိရစ္ဆာန်ကျန်းမာရေးနှင့် စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍများအကြား ကဏ္ဍပေါင်းစုံ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ အစားအစာဘေးကင်းရေးအာဏာပိုင်သည် အရေးပေါ်အခြေအနေအပါအဝင် အစားအစာကွင်းဆက်တစ်ခုလုံး၏ အစားအစာဘေးကင်းရေးအန္တရာယ်များကို စီမံခန့်ခွဲနိုင်သည်။
စိုက်ပျိုးရေးနှင့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများသည် ကောင်းမွန်သောအလေ့အကျင့်များကို လက်ခံကျင့်သုံးသင့်ပြီး စိုက်ပျိုးရေးနည်းလမ်းများသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အစားအစာလုံလောက်စွာ ထောက်ပံ့မှုကို သေချာစေရုံသာမက ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် သက်ရောက်မှုကိုလည်း လျှော့ချရမည်ဖြစ်သည်။ ပတ်ဝန်းကျင်ပြောင်းလဲမှုများနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် အစားအစာထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကို အသွင်ပြောင်းနေစဉ်အတွင်း လယ်သမားများသည် စိုက်ပျိုးရေးထုတ်ကုန်များ၏ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို သေချာစေရန်အတွက် ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အန္တရာယ်များကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကို ကျွမ်းကျင်သင့်သည်။
အော်ပရေတာများသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးကို သေချာစေရမည်။ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်းမှသည် လက်လီရောင်းချခြင်းအထိ၊ ချိတ်ဆက်မှုအားလုံးသည် အစားအစာဘေးကင်းရေးအာမခံချက်စနစ်ကို လိုက်နာရမည်။ ကောင်းမွန်သော ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းခြင်းအစီအမံများသည် အစားအစာ၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ အစားအစာဘေးကင်းရေးကို သေချာစေရန်နှင့် ရိတ်သိမ်းပြီးနောက် ဆုံးရှုံးမှုများကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။
စားသုံးသူများသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ပိုင်ခွင့်ရှိသည်။ စားသုံးသူများသည် အစားအစာအာဟာရနှင့် ရောဂါအန္တရာယ်များဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို အချိန်မီရယူရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဘေးကင်းမှုမရှိသော အစားအစာနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော အစားအစာရွေးချယ်မှုများသည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရောဂါဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို ပိုမိုဆိုးရွားစေမည်ဖြစ်သည်။
ကမ္ဘာကြီးကိုကြည့်လျှင် စားနပ်ရိက္ခာဘေးကင်းရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် နိုင်ငံများအတွင်း ဌာနအချင်းချင်း ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုသာမက နယ်စပ်ဖြတ်ကျော် တက်ကြွစွာ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုလည်း လိုအပ်ပါသည်။ ကမ္ဘာ့ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုနှင့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စားနပ်ရိက္ခာထောက်ပံ့မှု မညီမျှမှုကဲ့သို့သော လက်တွေ့ပြဿနာများနှင့် ရင်ဆိုင်ရသည့်အခါ လူတိုင်းသည် စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံရေးနှင့် စားနပ်ရိက္ခာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ကိစ္စရပ်များကို အာရုံစိုက်သင့်သည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၁ ခုနှစ်၊ မတ်လ ၆ ရက်